中國營養權威 李瑞芬 教授 簡介
 


李瑞芬 教授

教授的話1    教授的話2
 

中國著名營養權威
1941年獲得國際註冊營養師
1944年畢業於上海震旦大學家政系食品臨床營養專業
有60多年的臨床營養經驗

曾任
北京軍區總醫院營養科主任
在部隊獲多項科研成果獎,其中「國產要素膳臨床應用」獲全軍科技成果二等獎
中央電視台、中國教育台、北京電視台大型健康營養專題欄目主講之一
參加拍攝中央電視台夕陽紅欄目「食品與保健」,北京電視台「基礎營養課」、中央教育台「飲食長廓」等節目共60餘集
中國烹飪協會美食營養專業委員會顧問
中國烹協美食委員會常務副會長
國家衛生部衛生監督諮詢委員會委員
多次擔任國慶大閱兵的首席營養顧問
編著了《臨床營養學》、《廚房中的營養》、《哺育好你的幼苗》、《中式烹調與營養》以及「教你吃飯系列叢書」等多部著作